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ingredienti:
· 1 Cavolfiore;
· 1Pasta sfoglia light;
· 2uova;
· 1mozzarella light wellness;
· 2fettine scamorza;
· 2 fettine prosciutto cotto light;
· 2 cucchiai di parmigiano;
· Qb pecorino in scagliette;
· Pomodoro passato, ricotta qb.
preparazione:
Riempire una pentola con acqua e sale per scaldare il cavolfiore (precedentemente tagliato e lavato) mettendoci 2 pomodorini e del prezzemolo, dopo circa 10 minuti spegnere la pentola e metterlo da parte.
In una ciotola sbattere le uova aggiungendovi sale pepe, cotto, mozzarella, provola, pecorino in scagliette, dopodiché sempre nella stessa ciotola versarvi il cavolfiore ben scolato. Mettere il composto ottenuto nella pastasfoglia adaciata su di una teglia. Lasciare un po di pasta sfoglia da parte, ed arrotorarla con pomodoro e ricortta. Mettere il tt in forno per 20 minuti a 200 gradi.


Inserita da MICHELA di SAN GIOVANNI IN PERSICETO il 29 marzo 2017.


Buona

- ALESSANDRA di PORTO SAN GIORGIO (10 maggio 2017)

buonissima

- GRAZIELLA di Bologna (30 agosto 2017)


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