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Pollo al curry



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ingredienti:
· 400gr petto di pollo intero
· 1/2 carota
· cipolla
· 1 bicchiere latte
· 2 cucchiai curry (la via delle spezie)
· 1 cucchiaio farina (porte del sole)
preparazione:
fare il petto di pollo a tocchetti e metterlo in una ciotola con un cucchiaio di curry e farlo riposare per circa 15 minuti.
nel frattempo far soffriggere in padella con un poco di olio la carota e la cipolla a pezzetti, aggiungere il pollo e far cuocere quando il pollo è quasi cotto aggiungere un bicchiere di latte e un cucchiaio di curry e far cuocere per altri 5 minuti, infine aggiungere un cucchiaio di farina.
se il sapore vi risulta forte potete aggiungere altro latte per addolcirlo, al contrario se piace più intenso aumentare la dose di curry.


Inserita da LUCIA di TIVOLI il 9 febbraio 2017.
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