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Torta all'ananas



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dolci

ingredienti:
· 300 g farina00 (tuodi)
· 1 bustina di lievito (tuodi)
· 1 scatola di ananas sciroppata con il succo (tuodi)
· 170 g zucchero
· Zucchero di canna (facoltativo)
· 11 amaretti (facoltativo)
preparazione:
Mettere da parte 4 fette di ananas intere. Frullare in una ciotola l'ananas rimasti e succo. Aggiungere lo zucchero,mescolare. Unire la farina,lievito,amalgamare il tutto con una frusta per evitare di formare i grumi. Unire 4 amaretti sbriciolati,amalgamare. Imburrare con il burro senza lattosio e infarinare uno stampo da 22 cm versare l'impasto,mettere una fetta intera di ananas al centro e tagliare a meta il resto delle fette e disporle a forma di raggi. Cuocere in forno statico a 170 gradi per 45 minuti. Sfornare,raffreddare completamente. spolverare con lo zucchero a velo o di canna guarnire con amaretti rimasti. Farcire con confetture o nutella a piacere(facoltativo)


Inserita da COSIMA di MARTINA FRANCA il 7 gennaio 2017.
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