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Tortino con salmone e porri



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antipasti

ingredienti:
· una confezione di pasta sfoglia
· 100 gr di salmone affumicato
· un porro
· una mozzarella
preparazione:
Affettare finemente il porro e farlo appassire in una padella con un pò di burro e un mestolo di brodo. Quando è morbido, spegnere e fare intiepidire.
Stendere la pastasfoglia in una teglia,più piccola della pastasfoglia, in modo da avere la sfoglia necessaria a coprire il tortino, bucherellarla con una forchetta e ricoprire il fondo con le fettine di salmone. Ricoprire con il porro cotto in precedenza e distribure sopra delle fette di mozzarella.
Chiudere il tortino e spennellarlo con un pò di latte.
Infornare a 200° per mezz'ora corca (fino a quando il tortino comincia a dorare. Servire tiepido


Inserita da STEFANIA di CASARZA LIGURE il 5 gennaio 2017.
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