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Cappelle di funghi ripiene



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antipasti

ingredienti:
· 18 funghi champignon grandi naturalmente tuo
· 1 uovo antica fattoria
· pangrattato, grana, prezzemolo, aglio, olio e sale
preparazione:
lavare i funghi e staccare delicatamente i gambi. tagliuzzarli e cuocerli per alcuni minuti in padella con olio, aglio, prezzemolo e un po' di sale. quando saranno ammorbiditi mescolarli con l'uovo il grana e il pangrattato. riempire le cappelle con questo composto, spolverare con altro pangrattato,salare e condire con un filo d'olio. infornare a 180° per circa 40/45 minuti.


Inserita da MASSIMO di Roma il 27 dicembre 2016.
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