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Frittata light e finta maionese



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ingredienti:
· 4 uova fresche Antica Fattoria
· 200 gr. Yogurt bianco Yogo-nat
· sale
· 1 confezione di Lattughino NaturalmenteTuo
· Senape
· succo di limone
preparazione:
Preparare innanzitutto la finta maionese: emulsionare 100 gr. di yogurt, mezzo cucchiaino di senape e il succo di mezzo limone. Riporre in frigo coperto da pellicola. In una ciotola sbattere le uova fino a renderle spumose. Aggiungere poco sale e i restanti 100 gr. di yogurt e amalgamare bene. Versare il composto in una terrina rivestita da carta forno e infornare a 180° per circa 15/20 min. Una volta cotta la frittata servire accompagnata dal lattughino condito con la finta maionese.
N.B. La proporzione degli ingredienti della finta maionese può variare a seconda dei gusti ed è più buona se preparata il giorno prima.


Inserita da PATRIZIA di Cava de' Tirreni il 14 ottobre 2016.
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