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Polpette di ricotta e carne ai piselli



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ingredienti:
·
· 250 grammi di carne macinata di manzo
· 250 grammi di carne macinata di suino
· 250 grammi di ricotta
· 4 uova
· 50 grammi di parmigiano reggiano
· una confezione di piselli finissimi
· passata di pomodoto
· pane grattugiato
· basilico
· sale
· pepe
· olio per friggere
preparazione:
Mescolare la carne di manzo
di suino
la ricotta
le uova
il parmigiano
il basilico
il sale
fare delle piccole palline e passarle nel pane grattugiato, friggere le polpettine fino a quando siano rosolate, scolare dall'olio e.
preparare la passata di pomodoro con i piselli portando a bollore, unire le polpettine per 5 minuti.
Servire calde!
Buon appetito!


Inserita il 16 marzo 2016.
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