· farina 60 g
· farina di mais 40 g
· zucchero 40 g
· burro 60 g
· tuorlo 1
· vaniglia
· se necessario un poco di latte

Far ammorbidire il burro e montarlo a crema, unire lo zucchero, il tuorlo, le farine ed i semi di vaniglia. Impastare rapidamente. Coprire con pellicola e lasciar riposare un'ora a temperatura ambiente. Mettere in una teglia della carta da forno e con l'impasto e una sac a poche fare delle forme circolari oppure ad arco. Infornare a 160° per 12 minuti. A cottura ultimata far raffreddare e "non toccare". Decorare con una spolverata di zucchero a velo.