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Crostata di fichi



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dolci

ingredienti:
· crema
· • 4 tuorli
· • 100 g di zucchero
· • 30 g di farina
· • 1/2 litro di latte
· • vaniglia o buccia di limone grattugiata
· pasta frolla
· 500gr farina
· 150gr zucchero
· 150gr burro
· 2 uova
· 1bustina lievito per dolci
· fichi freschi per guarnire
preparazione:
pasta frolla
Impastare farina, zucchero e burro;ottenute tante briciole aggiungere l’uovo e la scorza del limone. Non lavorare troppo il panetto e metterlo in frigo per alcune ore. Riprendere poi il tutto e …creare la crostata,infornare a 180°fino a quando si imbrunisce....

crema
In una casseruola lavorate i tuorli con lo zucchero, usando il cucchiaio di legno. Aggiungete a poco a poco la farina, senza smettere di mescolare finché il composto risulta amalgamato. Versate poco per volta, e sempre girando, il latte bollente in cui avete messo un po’ di vaniglia oppure un po’ di buccia di limone grattugiata. Ponete sul fuoco, continuate a mescolare, fate sobbollire per 3-4 minuti

lavate e asciugate i fichi e poi li tagliate a fettine,adesso assemblete la crostata


Inserita da ANNA di VICO EQUENSE il 26 settembre 2015.
visualizza le 43 ricette inserite da ANNA

Ultimi commenti inseriti:

bellissima

- FRANCESCA di ROMA (23 ottobre 2015)

bella e buona

- FRANCO di CARRARA (23 ottobre 2015)

buona :)

- ANDREA di VASTO (23 ottobre 2015)

fatta...ottima!

- ALESSANDRA di LIVORNO (24 ottobre 2015)

Alessandra mi fa piacere che ti è piaciuta.........

- ANNA di VICO EQUENSE (24 ottobre 2015)

Bella e sicuramente buona , adoro i fichi .. Brava Anna !

- ANNIE di BORGHETTO SANTO SPIRITO (24 ottobre 2015)

Bella e sicuramente buona , brava Anna !

- ANNIE di BORGHETTO SANTO SPIRITO (24 ottobre 2015)

buone

- VALERIO di ROMA (24 ottobre 2015)

buona

- DAVIDE di CASTEGNATO (25 ottobre 2015)

Grazie Annie

- ANNA di VICO EQUENSE (25 ottobre 2015)

buonissima

- VINCENZO di LIVORNO (26 ottobre 2015)

.

- LUCA di CERASOLO (26 ottobre 2015)

Molto attraente

- GUIDO di COGORNO (26 ottobre 2015)

buona

- ENIO FRANCESCO di VECCHIANO (26 ottobre 2015)

Da provare.

- LUCIA di ROMA (11 novembre 2015)

Buona

- EVA di ROMA (11 novembre 2015)

sicuramente ottima!

- FABIO di MARZABOTTO (11 novembre 2015)

mmmmh

- PAOLO di BOSCOTRECASE (13 novembre 2015)

da provare ...

- ANTONELLA di ROMA (19 dicembre 2015)

da provare

- utente non più iscritto (19 dicembre 2015)

buona, ma hai dimenticato di dire come mantenere la forma della crostata

- WALTER di SESTO SAN GIOVANNI (24 dicembre 2015)


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