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Gnocchi alla sorrentina



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primi

ingredienti:
· 1kg farina
· 1lt acqua
· 1 passata di pomodoro
· 1 mozzarella
· sale
· formaggio grattugiato
preparazione:
prepariamo gli gnocchi,portiamo a bollore 1l di acqua con il sale,come bolle buttiamo dentro la farina setacciata e mescoliamo bene fino a quando si stacca dalle pareti.
nel frattempo che si raffredda l'impasto prepariamo il ragù,adesso tagliamo gli gnocchi,mettiamo una pentola con abbondante acqua sul fuoco e cuociamo gli gnocchi,scoliamo e condiamo il tutto,aggiungiamo una mozzarella a dadini e inforniamo il tutto per circa 15.20 min.


Inserita da ANNA di VICO EQUENSE il 17 agosto 2015.
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