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Salame al cioccolato



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dolci

ingredienti:
· 200 gr. di biscotti secchi
· 120 gr. di burro 100 gr. di zucchero 50 gr. di cacao amaro
· 50 gr. di cioccolato fondente 70 gr. di nocciole sgusciate e spellate
· 3 cucchiai di acqua zucchero a velo q.b
· un bicchierino di liquore, Strega o Rum
preparazione:
Tritate i biscotti con le mani riducendone una parte in briciole e un parte in piccoli pezzi.
Aggiungete il cacao e mescolate.
Passate al mixer lo zucchero e 50 gr. di nocciole ed unite la polvere ottenuta ai biscotti e al cacao.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e fatelo intiepidire.
Aggiungete al resto degli ingredienti il burro ammorbidito, le nocciole rimaste (intere) e il cioccolato fuso.
Unite anche i tre cucchiai di acqua e mescolate bene il tutto con le mani assicurandovi che soprattutto il burro sia ben amalgamato al resto degli ingredienti.
Cospargete il tavolo con abbondante zucchero a velo e ponetevi sopra il composto dandogli con le mani la forma di un salame.
Assicuratevi che il vostro salame sia ben cosparso di zucchero a velo...
e ponetelo su di un foglio di alluminio.
Arrotolatelo bene nell'alluminio e ponetelo in frigo per almeno 6 ore (io tutta la notte).
Togliete il salame di cioccolato dal frigo, cospargetelo con altro zucchero a velo e tagliatelo a fette spesse con un coltello ben affilato.


Inserita da ANNA di TORRE DEL GRECO il 18 maggio 2015.
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buono buono :-)

- OSVALDO di SAVONA (17 giugno 2015)

buono

- STEFANO di ROMA (17 giugno 2015)

Buono

- MIRNA di PISA (17 giugno 2015)

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Buono

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buono

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da provare

- LAURA di PADERNO FRANCIACORTA (3 luglio 2015)

buono

- FEDERICA di COLLESALVETTI (3 luglio 2015)

sempre buono non solo a colazione!

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buonissimo oggi lo preparo

- CARMELO di BARCELLONA POZZO DI GOTTO (3 luglio 2015)

Squisito!!!

- ELENA di GENOVA (19 luglio 2015)

buonissimo!!

- FEDERICA di COLLESALVETTI (19 luglio 2015)

Davvero ottimo.

- MARIA di ROMA (19 luglio 2015)

Buono

- MARIA ELENA di ROMA (19 luglio 2015)

buono e facile

- EVA di ROMA (19 luglio 2015)

Si

- MARINA di UZZANO (19 agosto 2015)

Da provare...

- ANNA di PELLEZZANO (19 agosto 2015)

buonissimo....facile da preparare!!

- ISABELLA di ROMA (13 luglio 2016)


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